检疫食谱:汤团

艾米丽derrenbacker作家 - 记者

汤团是一个简单的食谱的意大利式面条:完美的,而你坚持在家里隔离。 

名词 (具有单数或复数使用的动词)。 [NOK-EE,NOH-记;意大利nyawk-记]

小饺子菜从土豆,粗面粉,面粉,或这些成分的组合制成。

 

配料: 

2个大黄褐色马铃薯

1个1/2杯筋面粉加上更多的除尘

鸡蛋1个

 

  1. 带上一大锅盐水烧开。
  2. 马铃薯削皮,切他们三分之二,并添加到锅。
  3. 煮土豆约20分钟,直到他们温柔而坚定的(刀子滑入土豆和,如果它在轻松,他们这样做);排水。
  4. 把土豆放在一个大碗里,用叉子,而他们是热的混搭。
  5. 让土豆冷却。
  6. 安排在碗里的土豆泥,以便有一个很好的中间。倒入鸡蛋入井和拂。
  7. 混合鸡蛋和土豆的手中。
  8. 慢慢面粉少量用手搅拌,直到所有的面粉和土豆都完全纳入补充。 
  9. 轻轻揉上的面粉表面的生面团;面团应该是湿润光滑。如果是粘,添加更多的面粉。
  10. 将面团分成八件和滚每个部分成蛇形绳,拇指的大致厚度。切断绳子成1/2英寸长的片。
  11. 塑造汤团,拿一块,把它卷沿叉用拇指在汤团创建微小的隆起的背部。 
  12. 熬一大锅水。只有把汤团一小撮(约20),在沸水一次。一旦汤团上升到表面,他们准备取出;这会很快发生。 
  13. 与您所选择的酱油混合汤团。它顺利与阿尔弗雷多,西红柿,和香蒜酱。

 

请享用!