检疫菜谱:蓝莓松饼

艾米丽derrenbacker作家 - 记者

松饼是因为它们很容易制作,美味的我最喜欢的食物之一,可以与风味无尽的金额。这一周,我们传统的烘焙蓝莓松饼。黄油,柔软,湿润,这个配方是完美的一个简单而美味的早餐。 

 

配料:

1个3/4杯筋面粉

1茶匙小苏打

1茶匙发酵粉

1/2茶匙盐

1/2杯无盐黄油,软化至室温

1/2杯砂糖

1/4杯包装或浅或深褐色的糖

2个大鸡蛋,在室温下 

1/2杯纯香草酸奶或酸奶油,在室温下 

2茶匙香草提取物

1/4杯牛奶,在室温下 

1个1/2杯蓝莓

 

  1. 取出冷藏的成分,让他们坐在了一个小时左右,然后再开始。在室温下让你的成分,有助于确保它们都正确地混合。
  2. 将烤箱预热至425华氏度。喷以不沾喷雾或使用的蛋糕内衬松饼锅。 (如果你没有松饼锅,你可以使用常规的面包盘,你就会有蓝莓松饼面包!) 
  3. 拂面粉,小苏打,在碗中一起发酵粉和盐。搁置。
  4. 使用混合器,打黄油,砂糖,和对高速红糖直到光滑和乳脂状。中速,在鸡蛋一个添加一次。然后,拍在酸奶和香草精,直到一切都充分结合。 
  5. 在低速时,慢慢打干配料,然后将牛奶倒入湿成分。 
  6. 折叠蓝莓成面糊。 
  7. 用勺将面糊倒入锅内(避免弄得一团糟,一次添加面糊一点点),填充每个蛋糕衬垫一路到顶部。撒上肉桂糖松饼的顶部,如果优选的。 
  8. 烤在烤箱五分钟的松饼在425华氏度。然后,保持松饼在烤箱,降低至华氏350度的温度和烘烤另外18至20分钟,或直到所插入的牙签出来干净。这种变化在温度提升松饼上衣,使他们高。
  9. 允许松饼冷却五分钟,然后转移到一个机架继续冷却。

 

请享用!